Oester Gillardeau

Per stuk, ongeopend of door ons geopend.

Oester Fine de Claire

Per stuk, ongeopend of door ons geopend.

Zeeuwse platte oester

Per stuk, ongeopend of door ons geopend.

Gerookte zalm met mierikswortel

Licht gerookte en gebrande zalm met komkommer, mierikswortel en karnemelk.

Charcuterieplank

Kruidenspek, serrano, venkelsalami, coppa en crackers. Vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Kaasplank

Oud Brugge, Charlatan, mosterdkaas, manchego en Tierenteyn-mosterd. Vanaf 2 personen, prijs per persoon.

Plank charcuterie en kaas

Kruidenspek, serrano, venkelsalami, bresaola, Oud Brugge, Charlatan, mosterdkaas, manchego, Tierenteyn-mosterd en crackers.

Marokkaans flatbread

Met pompoenblokjes en feta. Vegetarisch. Vanaf 2 personen.

Brioche met eendenlever

Briochebroodje met eendenlever en vijgensiroop.

Gevuld eitje met brandade

Gevuld eitje met brandade van kabeljauw.

Toast met gerookte paling

Met Arenkha, Granny Smith en zure room.

Blini met gerookte zalm

Met verse kruiden.

Scampi met chermoula

Twee scampi met chermoula en een dipsausje.

Gegratineerde oester

Met champagnesaus.

Garnaalballetje

Met dragonmayonaise.

Kaasballetje

Met basilicummayonaise. Vegetarisch.

Gandahamballetje

Met piquillo-aioli.

Bouillabaissekroketje

Een mini-kroketje van bouillabaisse.

Gepaneerde eryngii

Met Appenzeller en truffelmayonaise. Vegetarisch.

Vacherin Mont d'Or

Met breekbrood, voor 4 tot 6 personen. Vegetarisch. Prijs per stuk.

Bisque met grijze garnaaltjes

Gekonfijt kwartelboutje

Met tandoori.

Worstenbroodje deluxe

Met txistorra, aioli en piquillosaus.

Pan de cristal met taleggio

Met truffelpasta, gekarameliseerde ui en honing. Vegetarisch.

Dim sum met kip

Gevuld met kippengehakt, look, sojasaus en kimchi.

Halve kreeft met lookboter

Halve kreeft van 700 à 800 g met lookboter en courgettespaghetti.

Halve kreeft met tomaat en dragon

Halve kreeft van 700 à 800 g met tomaat, dragon en courgettespaghetti.

Halve kreeft Bellevue

Halve kreeft van 700 à 800 g, koud, op de klassieke manier.

Gerookte mergpijp

Met gepekelde groentjes, kruidensla, carpaccio van Holstein, picklesmayonaise en brood.

Bouillabaissekroket

Met kruidensla, rouille en grijze garnaaltjes.

Coquille met grijze garnaaltjes

Coquilleschelp op een bedje van puree met grijze garnaaltjes.

Pomme Moscovite met kaviaar

Met Royal Belgian Caviar Osietra, een potje van 10 g.

Kleine visschotel

Gepocheerde zalm, gerookte zalm, visterrine, tomaat-garnaal, koningsgarnalen, ongepelde grijze garnaaltjes en gerookte heilbot, met salade, peterselie en een gekookt eitje.

Saté van shiitake

Gemarineerde shiitake met nori, kombu, gerst en wakame. Vegetarisch.

Gepofte rode biet

Met pesto, rucola en amandelmascarpone. Vegetarisch.

Scampi in kreeftensaus

Zeven scampi in een romige, getomateerde kreeftensaus met groentjes.

Escargots met lookboter

Acht escargots met lookboter en brood.

Kikkerbilletjes met lookboter

Zes kikkerbilletjes met lookboter en brood.

Gevulde kalkoenrollade

Met duxelles van champignons, rauwe ham, spinazie en wintergarnituur. Zonder aardappelen; onze aanrader: aardappelmandje met gratinaardappelen.

Wildstoofpotje

Met wintergarnituur. Zonder aardappelen; onze aanrader: amandelkroketjes.

Hertenfilet

Met wintergarnituur en rozemarijn-portosaus. Zonder aardappelen; onze aanrader: aardappelmandje met knolselderpuree.

Opgerolde lotte

Met groene kool, prei, duxelles van champignons en langoustinesaus. Zonder aardappelen; onze aanrader: aardappelmandje met aardappelpuree.

Bouillabaisse

Verschillende vissoorten, garnaaltjes en groenten. Zonder aardappelen.

Hele kreeft met lookboter

Hele kreeft van 700 à 800 g met lookboter en tagliatelle.

Hele kreeft met tomaat en dragon

Hele kreeft van 700 à 800 g met een saus van dragon en tomaat, en tagliatelle.

Scampi in kreeftensaus met tagliatelle

Twaalf scampi in een romige, getomateerde kreeftensaus met gestoomde groentjes en tagliatelle.

Spitskool met vadouvan

Met hangop en een krokante schil van knolselder. Vegetarisch. Zonder aardappelen; onze aanrader: aardappelmandje met knolselderpuree.

Knolseldersteak in koffiekorst

Met koffie-rozemarijnsaus. Vegetarisch. Zonder aardappelen; onze aanrader: krielaardappelen.

Grote visschotel

Gepocheerde zalm, gerookte zalm, visterrine, tomaat-garnaal, koningsgarnalen, ongepelde grijze garnaaltjes en gerookte heilbot, met salade, peterselie en een gekookt eitje.

Gourmetschotel

Rund, hert, varken, kip, chipolata, hamburgertjes en cordon bleu. Prijs per persoon.

Fondueschotel

Rund, hert, varken, kip en mini-balletjes. Prijs per persoon.

Racletteschotel deluxe

Zwitserse en Franse kaas met grisons, bresaola, coppa en serrano. Prijs per persoon.

Kaviaar Osietra 10 g

Royal Belgian Caviar Osietra.

Kaviaar Osietra 30 g

Royal Belgian Caviar Osietra.

Kaviaar Osietra 50 g

Royal Belgian Caviar Osietra.

Kaviaar Osietra 125 g

Royal Belgian Caviar Osietra.

Aardappelmandje met aardappelpuree

Aardappelmandje met knolselderpuree

Aardappelmandje met gratinaardappelen

Amandelkroketjes

Vijf stuks.

Krielaardappelen

Panna cotta met rood fruit

Met een crumble van witte chocolade.

IJskerststronk

Voor minstens 6 personen, prijs per persoon.

Mini-gebakjes

Een mengeling, prijs per stuk.

Mini-fruitgebakjes

Een mengeling, prijs per stuk.

Mini-boules de Berlin

Prijs per stuk.

Kaasdessert

Blauwe kaas, époisses, comté en schapenkaas met druiven, noten en chutney.

Appelcrumble met ijs

Met zelfgemaakt ijs. Vanaf 2 personen.

Gekonfijte vijg

Met citrus-vanillemascarpone en een crumble van pistache.

Chocoladetruffels Foodpleasures × Share Amis

Twaalf truffels met gember en sinaasappel.

Champagne Breton Fils Brut Tradition

Cava Arte Latino